Scarlet Caffe Amaro 2025 スカーレット カフェアマーロ 2025

1800年代のレシピ等を参考に、草根木皮を30種類以上使用した和製アマーロ。本場イタリアで根付くアマーロとコーヒー、共に苦みが個性のひとつでもある飲み物を融合した、世界的にも珍しい日本ならではのアマーロ。

SPEC

原材料：スピリッツ（国産）、コーヒー、糖類、ハーブ類
容量：700ml 
アルコール度数：26%

DETAILS

イタリアを訪れた際、現地の人々の生活にコーヒーが深く根付いていることを肌で感じた。 同時に、イタリアの酒文化を象徴する存在のひとつが「薬草酒（アマーロ）」であることにも言及された。 この二つの要素を融合させ、日本ならではの新しい薬草酒を取り入れました。 これは、伊勢屋酒造の新たな挑戦の始まりです。 そして、そのクオリティは、他に類を見ないほどの完成度を誇ります。(メーカー資料参考)

MAKER & CRAFTER

伊勢屋酒造
神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。 造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。

元永達也
渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿 「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。