Ryuka Newborn 2025 琉歌 ニューボーン 2025

沖縄最古の酒蔵が新たに開設したウイスキー蒸留所のシングルモルトは、沖縄の亜熱帯性気候を活かした貯蔵環境により、2種の樽で1年5ヶ月熟成。フルーティな香り、濃厚な甘さ、薬草系のビターな余韻。沖縄独自の味わい。

SPEC

原材料：モルト（イギリス産）
貯蔵期間：1年5ヶ月（1st Bourbon, 2nd Spanish Oak）
容量：700ml
アルコール度数：58％ 

DETAILS

沖縄の亜熱帯気候で熟成。一般的には樽の木材が乾燥しない70～80％が良いとされており、沖縄の平均気温22℃、平均湿度77％はウイスキーの貯蔵環境には最適な環境。沖縄の亜熱帯気候で貯蔵することで、エンジェルズシェアが年間10％と高いが、その分樽成分の抽出が早く、短期熟成で樽感の強い酒質を造ることができる。 フレッシュなすももの香りの後に、シナモン、ジンジャークッキー、スイートオレンジ、そしてほのかな白ブドウの香りが加わります。クリーミーな口当たりと煮詰めた砂糖やカスタードプリンのような濃厚な甘さが特徴で、フィニッシュでは薬草系のビターな余韻が長く続きます。(メーカー資料参考)

MAKER & CRAFTER

新里酒造

創業、弘化三年（1846年） 現存する沖縄の酒造所としては、もっとも古い酒造所と云われています。当時、琉球王府は泡盛造りを首里の三箇（崎山、赤田、烏掘）に住む30人（後に40人になる)のみに許し、ここで生まれた泡盛は、遠く中国や日本への献上品として珍重されていました。新里酒造は、その一人として認められて以来、伝統の技と精神を受け継いで 170余年、現在七代目当主がこののれんを守っています。