Ari Sauvignon Blanc / アリ ソーヴィニヨンブラン 2017

Ari Sauvignon Blanc / アリ ソーヴィニヨンブラン 2017

トラヴィス タウゼント(オーストラリア)

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アリ、2017年6月に生まれた息子の名前に由来する。野の花と蜂蜜に覆われた森のように芳醇かつ複雑な味わい。リッチでドライな飲み心地は開けてからも長く続きます。

品種: ソーヴィニヨンブラン100%
樹齢: 25年
アルコール度数: 12.6%
無清澄 / 無濾過 / 亜硫酸無添加

3月に、50%はボトリティス(貴腐ぶどう)つきで、手積みにより収穫。全房で72時間かけてゆっくり手動式プレスで搾汁。木樽で18ヶ月熟成。

全生産量: 400本