Scarlet Peach Amaro スカーレット ピーチ アマーロ

元永達也氏が手掛けるナチュラル和製アマーロ。山梨県産の桃を約7,000個とボタニカル23種を融合させた唯一無二のピーチアマーロ！1瓶に約4個分。伊勢屋酒造らしい薬草感、桃そのものの甘みとジューシーさが生きた味わい。

SPEC

原材料：桃（山梨県産）、スピリッツ（国内製造）、糖類、ハーブ類、コチニール色素
生産本数：1,800本
容量：700ml
アルコール度数：19％

DETAILS

全国から集まった約100名の「モモムキフレンズ」が、山梨県・大藤地区産の桃を約7,000個を、皮むき・果汁搾り・瓶詰・封蝋に至るまですべて手作業で仕込みました。今年も、23種のボタニカルを融合させた“唯一無二”のピーチアマーロが完成。一般的なピーチリキュールとは一線を画す、伊勢屋酒造らしい薬草感と、桃そのものの甘みとジューシーさが生きた味わいです。もちろん、香料・添加物は一切不使用。1瓶に約4個分の新鮮な大玉桃を使用し、産地直送のフレッシュな果実の美味しさをそのまま閉じ込めました。

MAKER & CRAFTER

伊勢屋酒造
神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。 造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。

元永達也
渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿 「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。