Navy Strength Craft Gin / ネイビーストレングス クラフトジン

Navy Strength Craft Gin / ネイビーストレングス クラフトジン

石川酒造場(沖縄)

  • ¥3,600
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現在、沖縄で稼働している45の泡盛蔵のうち、3つの蔵、地元沖縄の素材を活かした「クラフトジン」を造っています。そのうちのひと蔵。泡盛の伝統的な製造法の、甕による発酵や熟成を継続している蔵元・石川酒造場が造るクラフトジンが、この「Navy Strength Craft Gin」です。

ジンのために仕込んだ泡盛を数回蒸留することで、透明感のある風味に仕立てた泡盛をベーススピリッツに使用。ジュニパーベリーをはじめ、沖縄産のタンカンなどの柑橘類の果皮や、ピパーチ(沖縄の胡椒)やカラキ(沖縄のシナモン)など、全9種のボタニカルを、何と、1種類ずつ蒸留。9種の原酒を独自のバランスにより調合しています。

ちなみに泡盛は酒税法の規定で45%までとされているのですが、この泡盛ベースのジンは、アルコール度数が57%。ボタニカルの精油もふんだんに残すことで、より芳醇なフルーティ&スパイシー感が楽しめる仕上がりになっています。

世界で唯一、沖縄だけで造られている「泡盛」ベースのジンを、ぜひご堪能ください。


Navy Strength Craft Gin / ネイビーストレングス クラフトジン

品目: スピリッツ
ベーススピリッツ: 泡盛
ボタニカル: ジュニパーベリー, コリアンダーシード, カーブチー果皮, タンカン果皮, ピパーチ, カラギリーフ, フェンネルシード, ジンジャー, 山椒 全9種類
アルコール度数: 57%
容量: 500ml
製造本数: 月産150本(最大)